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無痕飲食|無肉市集3.0 環保其實可以很簡單

平常大部分時間在家跟女鵝大眼瞪小眼,昨日假日閒來無事,覺得是該出門走走散心,原本只是想到運動場放空散步,無意間發現有市集活動就決定來逛逛~一開始看到大排長龍的景象原本想說有什麼好吃的,後來發現大家手中都有拿環保餐具我就整個驚呆。 所以我就決定開始找食物,誒不是,是找環保餐具租借的地方在哪。 ▲行動版人形立牌在此,餐具租借站在這 ▲只要銅版價就能租借(租借一件50元,歸還退40元) 原來這個市集是純素無肉市集,在這邊我們就理性討論,通常已經吃素的朋友基本上可能是因為宗教或是本身就是蔬食愛好,但絕大部分葷食主義還是居多,要如何說服減少肉類的攝取,肯定是要循序漸進。就比如我來說,我本身吃葷,但是有素食餐廳我也會願意去吃(不過我不吃加工食品的素料,以原型食物為主)。少吃肉除了對身體有好的影響,對環境就是減少碳排放,但吃肉跟碳排放有什麼關係?我們從下面幾點大概了解狀況(詳細的細節在此篇文章不多做論述): 全球的農場動物每分鐘會產生700萬磅的排泄物 根據世界銀行的資料,畜牧業導致了近91%亞馬遜森林的砍伐 畜牧業用去了全球1/3的陸地(包含被用來種植給農場動物吃的作物的土地) 工廠化農場產生了至少500個海洋中充滿氮氣的死區 即使不算入化石燃料的燃燒,我們在2030年的二氧化碳排放量仍會超出5千6百5十億噸 除了少吃肉,我更在意的其實是垃圾減量這件事情,自從在中和租屋後,才知道雙北收垃圾都一定要使用規定的垃圾袋(要花錢才會心痛的概念),所以就開始使用環保餐具,長期下來,垃圾量減少的很驚人,一天每人從早到晚的日常:早餐塑膠袋、午餐的便當、筷子、手搖杯、吸管、購物袋,外帶時的免洗餐具等等,這些都跟生活息息相關,下方我有拍了一個關於這個市集的Vlog,有興趣可以觀看 :) ▲早餐饅頭(底下是粿布防潮)、自備容器裝豆漿 ▲自備筷子、便當盒裝粉漿蛋餅 ▲外帶自助餐,便當盒一大一小剛剛好(如果是秤重計價,請先跟櫃檯扣重量) 筷子、杯子、以及盛裝食物的容器雖然一開始帶著可能有些不方便,但久了也就習慣了,也歡迎各位一起嘗試看看唷!(敞開雙臂)