老先覺麻辣窯燒鍋-平價火鍋新選擇,160元就能吃鴛鴦鍋! - Sophia isyenting

老先覺麻辣窯燒鍋-平價火鍋新選擇,160元就能吃鴛鴦鍋!

之前公司收到觀音新開的連鎖火鍋店,上網做了些功課,認真的覺得它陶鍋很美,而且160元就可以獨享鴛鴦鍋,趁著週五下班,就決定去吃看看囉!

▲老先覺桃園觀音店面外觀
店面位於豐榮商城內,外帶櫃台設計的可愛,有一個陶鍋造型的外帶區。

▲室內環境
大約可以容納三十人,有雙人座、三人座以及六人座。

▲老先覺菜單
最低100元一鍋,160元就可以品嚐鴛鴦鍋,二話不說直接點鴛鴦~

▲飲料沾醬區
沾醬還蠻多種選擇,罐裝容器有淡醬油、醋醬油、白醋、香油。另外筷子和湯匙就放在右方透明蓋子內,感覺很衛生呢!

▲飲料沾醬區
另外有沙茶醬、特製椒香辣醬、胡麻南乳醬、沙茶醬以及蔥花可以任意搭配~

▲飲料沾醬區
飲料則是有無糖綠茶以及冬瓜茶。

▲京饌行家組合鍋(麻辣+昆布)
一開始感覺湯不夠多,是因為出菜時裝七分滿,等湯滾了,食材高度下降就不用再加湯。
(備註:麻辣鍋含有牛油成分唷!鍋物有附飯或冬粉、豬肉或牛肉)

▲京饌行家組合鍋(麻辣+昆布)
滾了之後差好多 XD 而且是因為窯鍋的關係,所以火不用開得太大,裡頭的料蠻多的,但我們還是另外加點其他單點鍋物。

▲單點-梅子泡菜
台灣口味的泡菜,吃起來酸酸的不會辣,食材大小好入口,很解膩。

▲單點-頂級海鮮盤
有魚片、蝦子、蛤蠣。

單點-頂級海鮮盤
▲單點-頂級海鮮盤
其實魚片的口感讓我覺得吃起來不太對勁,咬下去覺得軟綿綿的,想說是不是沒煮熟,結果煮久一點之後還是相同的口感,這個部分有點小失望啊!蝦子表現OK,蛤蠣部分有一顆全是沙,其他正常。

▲單點-九層塔花枝丸、大陸妹
來些青菜均衡一下~

▲單點-九層塔花枝丸
不宜煮太久,不然口感會不太好,私心的希望九層塔味道可以更重一些 XD

▲京饌行家組合鍋(麻辣+昆布)-芋香丸
在鴛鴦鍋發現的好鍋物,一開始原本以為它是普通的豬肉貢丸,
咬下去才發現裡頭有芋頭丁,這樣吃感覺反而不膩耶!

▲京饌行家組合鍋(麻辣+昆布)-牛肚
牛肚很適合重口味調理,吃麻辣鍋一定要有牛肚啊!而且口感很好呢~

▲京饌行家組合鍋(麻辣+昆布)-牛肉片
有牛肉跟豬肉可選擇,我選擇牛肉囉!

▲京饌行家組合鍋(麻辣+昆布)-牛肉片
牛肉片吃起來口感也是覺得怪怪的,軟軟綿綿的,不太清楚是不是因為冷凍過的關係。

環境上和視覺上整體不錯,以平價火鍋來說算是不錯的,陶鍋會讓我很想嘗試看看,服務生年輕有活力(離店時詢問是否可以拿菜單,店員說要拿十張都沒問題,哈),中途還會詢問是否需要加湯。
鴛鴦鍋表現的部分,有麻跟辣的口感,但油的部分有點多,導致感覺湯頭過於濃稠,麻的口感我還能接受,但是因為我本身不嗜辣(這次用餐是為了嚐鮮),所以單點食材大部分都投入昆布鍋,清淡口味比較適合我,湯頭色澤看起來清澈,但昆布味非常的濃厚~
食材表現部分,我喜歡它的芋香丸(同行朋友也覺得芋香丸好吃!)還有蝦子和泡菜,可惜牛肉片和魚片讓我有點失望,口感讓我覺得不對勁,下次會改點豬肉囉!

店  名:老先覺麻辣窯燒鍋(桃園觀音店)
地  址:桃園縣觀音鄉草漯村建國路172號
電  話:03-483-6000
官方網站:http://www.oldgod.com.tw/branch.php
臉  書:Facebook粉絲團
營業時間:週一至週日 11:00~22:00,最後點餐時間 21:00
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